Không chỉ có cá biển và hải sản, nếu chưa biết ăn gì ở Maldives thì dưới đây là list những món bạn nhất định phải trải nghiệm để chuyến khám phá thiên đường du lịch trọn vẹn nhất.

Thiên đường biển xanh Maldives luôn là sự lựa chọn số một cho chuyến nghỉ dưỡng trong mơ của các cặp đôi. Các hòn đảo của Maldives là nơi lý tưởng để tắm nắng trên bãi biển cát trắng hoặc lặn giữa ngắm rạn san hô rực rỡ, và không thể không nhắc đến ẩm thực – một trong những yếu tố thú vị tạo nên sự hấp dẫn của điểm đến này.

Ăn gì ở Maldives là câu hỏi rất nhiều du khách phân vân và tìm hiểu trước khi đặt chân đến vùng đất này. Vậy thì hãy cùng khám phá ẩm thực truyền thống Maldives và loạt món ăn, trải nghiệm ăn uống không thể bỏ lỡ tại đây nhé!

Trải nghiệm thưởng thức bữa ăn trên mặt nước tại Maldives. Ảnh: mercuremaldiveskooddooresort

1. Nét đặc trưng của ẩm thực Maldives

Có thể nói, các món ăn ở Maldives là sự pha trộn hoàn hảo giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau của các nước châu Á. Hương vị món ăn từ các quốc gia láng giềng của Maldives đã ảnh hưởng khá nhiều đến ẩm thực truyền thống của nơi đây, hay còn được gọi là ẩm thực Dhivehi. Qua hàng thiên niên kỷ, những người đi biển từ Sri Lanka, Ấn Độ, Đông Phi, Malaysia và Indonesia đã đến quần đảo Ấn Độ Dương xa xôi mang theo vô số nguyên liệu mà giờ đây không thể thiếu trong ẩm thực Maldives.

Ẩm thực Maldives là sự kết hợp độc đáo của nhiều nền ẩm thực ở châu Á. Ảnh: nationalgeographic

Mặc dù khá lý tưởng để tắm biển, nghỉ dưỡng và lặn biển, tuy nhiên đất cát và cái nóng quanh năm không phù hợp để trồng trọt. Nếu đang thắc mắc ăn gì ở Maldives, thì hãy chuẩn bị cho những bữa ăn với món chính là cá, cùng các loại trái cây duy nhất được trồng tại địa phương là khoai lang, dừa, dứa, xoài và đu đủ.

Tất nhiên, Maldives cũng có nhiều lựa chọn thực phẩm nhập khẩu khác cho mọi du khách, bên cạnh đó là những quán cà phê và nhà hàng địa phương, quán ăn đường phố đặc sắc chẳng kém bất kỳ điểm đến nào trên thế giới.

Thưởng thức cà phê bên bãi biển đầy lãng mạn ở Maldives. Ảnh: arrivalguides

2. Ăn gì ở Maldives? Top 10 đặc sản truyền thống nhất định phải thử

2.1. Cá biển

Là một quốc đảo cách đất liền gần nhất khoảng 600 dặm, không có gì ngạc nhiên khi cá là thực phẩm chính của ẩm thực truyền thống Maldives, đặc biệt là cá ngừ. Những loại phổ biến nhất được đánh bắt trực tiếp từ dưới lòng đại dương để phục vụ du khách như cá ngừ vây vàng, cá ngừ vằn và cá ngừ vây nhỏ.

Cá ngừ là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ở Maldives. Ảnh: lonumedhu

Cá biển tươi sống có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc của Maldives, hoặc đem phơi khô, hun khói,…. Ngoài cá ngừ, Wahoo, scad, và mahi-mahi là những loài cá phổ biến khác được sử dụng trong ẩm thực địa phương.

2.2. Dừa tươi

Dừa tươi là món đồ uống giải khát vừa mát vừa ngon bổ rẻ khi đến Maldives. Ảnh: Twitter

Dừa mọc trên tất cả gần 1.200 hòn đảo ở Maldives và là mặt hàng xuất khẩu lớn thứ 2 chỉ sau cá biển. Dừa phổ biến ở Maldives đến mức được coi là “quốc cây” của quốc đảo này. Không chỉ là món thức uống giải khát vừa rẻ vừa ngon ngọt, người Maldives còn sử dụng dầu dừa để chiên món ăn, nước cốt dừa cho món cà ri, cùi dừa nạo sấy khô làm gia vị hoặc trang trí cho nhiều món ăn khác nhau.

2.3. Bữa chính Long Eats

Bữa ăn kiểu Long Eats. Ảnh: tripsavvy

Nếu chưa biết ăn gì ở Maldives khi ghé một nhà hàng hoặc quán ăn địa phương, Long Eats sẽ là sự lựa chọn tốt nhất dành cho bất kỳ nhóm du khách nào. Đây là kiểu bữa ăn truyền thống của người Maldives, thưởng thức một cách từ tốn, trong khoảng thời gian dài thậm chí lên đến vài tiếng. Trên bàn ăn thường có cơm hoặc roshi (bánh mì dẹt tương tự như chapatti của Ấn Độ), cùng với các món chính như garudia (súp cá trộn với chanh và ớt) hoặc mas riha (một món cà ri cá phổ biến).

2.4. Bữa ăn nhẹ Short Eats

Một bữa Short Eats điển hình của người Maldives. Ảnh: cheekypassports

Trái ngược với bữa ăn lâu Long Eats là Short Eats, hay nói một cách dễ hiểu chính là bữa ăn nhanh với những món ăn truyền thống của Maldives khá đơn giản. Dừng chân tại quán cà phê hoặc quán trà địa phương để nếm thử kulhi boakibaa (bánh cá cay), gulha (cá tẩm gia vị bên trong bột chiên), hoặc fihunu mas (những miếng cá phủ ớt). Các bữa ăn nhẹ cũng có lựa chọn món ngọt như bánh gạo, chuối và bột chiên nhúng đường.

2.5. Cà ri

Cà ri của người Maldives có nhiều phiên bản như cá ngừ, thịt gà hay rau củ. Ảnh: bbcgoodfoodme

Món cà ri cá hảo hạng được gọi là mas riha là món ăn nổi tiếng nhất ở Maldives. Món cà ri thơm, đầy màu sắc này bao gồm cá ngừ tươi, nước cốt dừa, ớt và tiêu, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Món cà ri gà cũng rất phổ biến, hoặc lựa chọn dành cho người ăn thuần chay là cà ri rau làm từ bí ngô, cà tím hoặc chuối xanh.

2.6. Cá ngừ trộn Mas Huni

Bữa ăn sáng truyền thống với cá ngừ trộn. Ảnh: jtravel

Ăn gì khi du lịch Maldives cho bữa sáng? Quên ngũ cốc đi, bữa sáng của người Maldives nhất định phải có cá ngừ và lựa chọn tốt nhất chính là mas huni. Đây là hỗn hợp bao gồm cá ngừ, dừa, hành tây và ớt, tất cả được trộn với nhau và ăn kèm với bánh mì dẹt. Ngoài ra còn có bis keemiyaa, một loại bánh ngọt chiên giòn với nhân cá ngừ, bắp cải và trứng luộc.

2.7. Raa – thức uống độc nhất vô nhị của người Maldives

Món đồ uống thay cho rượu ở Maldives được gọi là Raa. Ảnh: traveltrademaldives

Maldives không được phục vụ rượu ở các khu du lịch và người dân địa phương đã phát minh ra nhiều loại đồ uống thay thế, trong đó có Raa - chiết xuất từ ​​cây cọ. Thức uống Raa đôi khi được lên men và pha thành trà đen, được phục vụ bất kỳ lúc nào trong ngày, có thể dùng kèm với bữa ăn Short Eats.

2.8. Tráng miệng với trầu cau

Người Maldives có thói quen nhai hạt cau với lá trầu để làm sạch miệng sau bữa ăn. Ảnh: visitmaldives

Nhai trầu cau, hạt cau để sạch miệng là thói quen thời xa xưa của người dân nhiều nước Châu Á và Thái Bình Dương, trong đó có Maldives. Trầu cau được coi như đặc sản của Maldives, rất phổ biến như món ăn làm sạch miệng sau bữa ăn của người địa phương, tạo cảm giác hưng phấn và hạnh phúc. Ở quốc đảo này, người ta thường nhai hạt cau gói trong lá trầu, kèm với một chút đinh hương.

3. Ẩm thực đường phố ở Maldives

Thức ăn đường phố của Maldives là một điểm thu hút ẩm thực lớn đối với khách du lịch, cũng như là món ăn chính hàng ngày của người dân địa phương. Xuất hiện nhiều trên những con đường nhỏ như mê cung của thành phố Malé, những món ăn ngon miệng được phục vụ trên chiếc xe đẩy nhỏ hoặc sau xe máy. Một số món ăn đường phố ở Maldives bạn nên thử bao gồm kavaabu (cơm chiên ngập dầu, dừa, cá ngừ, đậu lăng và gia vị), bajiya (bánh ngọt nhân cá và dừa) và theluli mas (cá chiên với ớt và tỏi).

Trải nghiệm ẩm thực đường phố Maldives. Ảnh: The Westin Maldives Miriandhoo Resort

Giờ thì bạn đã biết nên ăn gì ở Maldives trong chuyến đi sắp tới của mình rồi! Hãy lưu lại ngay để không bỏ lỡ những món ăn ngon nhé!