Nói đến Hàn Quốc là nói đến một đất nước xinh đẹp khiến nhiều bạn trẻ yêu thích. Nhắc đến Hàn Quốc thì không thể không nhắc đến nền văn hóa ẩm thực phong phú đa dạng ở đó. Càng không thể bỏ qua ẩm thực đường phố Hàn Quốc – đơn giản, mộc mạc nhưng lại ngon khó cưỡng. Cùng tìm hiểu xem bạn biết được bao nhiêu món ăn đường phố Hàn Quốc nhé. 

•  Bánh gạo Teokbokki

Được xem là món ăn đường phố ngon số 1 tại Hàn Quốc. Ta thường nhìn thấy món ăn này trong các bộ phim Hàn. Teokbokki giống như món ăn đại diện cho Hàn Quốc vậy, thể hiện đủ nét tinh túy trong ẩm thực đất nước này. 

Món ăn được chế biến bằng cách xào những miếng bánh gạo trắng cùng ớt cay. Loại tương ớt này rất đặc biệt mà chỉ riêng Hàn Quốc mới có. Bánh gạo cay bắt mắt với màu đỏ tươi của ớt, hấp dẫn người ăn với hương vị cay nồng, ăn vào mùa đông lại càng thích hơn. 

Món ăn tinh túy của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Trong ẩm thực Hàn quốc, teokbokki là 1 trong 5 món ăn cay nhất. Có lẽ vì thế nên nó mới có sức hấp dẫn kì lạ với thực khách bốn phương. 

• Chả cá xiên

Trong các bộ phim về chủ đề học đường, ta thường thấy cảnh nhân vật nam nữ dừng lại bên đường ăn món xiên que nóng hổi. Đó chính là món chả cá xiên, món ăn đường phố Hàn Quốc nổi tiếng. Chả cá được làm thành những thành dài rồi xiên lên que, nhìn xa thì cứ nghĩ là lòng lợn luộc nhưng thật ra lại là chả cá cực hấp dẫn.

Những xiên chả cá được giữ nóng trong nước dùng hải sản. Ăn kèm với sốt cay. Thói quen ăn của người Hàn là cứ đứng trước quầy, ăn thoải mái rồi chủ quán sẽ đếm số xiên que để tính tiền.

Chả cá xiên que đơn giản nhưng cực hấp dẫn

•  Mì tương đen

Mì tương đen Jajangmyeon có màu đen nhờ loại tương ớt đặc trưng của nước này. Người Hàn ăn mì đen như cách chúng ta ăn cơm mỗi ngày vậy. Món ăn là một trong những biểu tượng của sự trường sinh, sức khỏe của người Hàn. Sợi mì mềm dai hòa quyện với nước sốt tương đen, mới ăn sẽ có chút đắng nơi đầu lưỡi, càng ăn lại càng thấy ngọt, mùi thơm hấp dẫn mang đến hương vị chẳng thể nào lẫn được vào món mì nào khác trên thế giới. 

Mì tương đen với màu sắc, hương vị đặc trưng chỉ riêng ẩm thực Hàn Quốc mới có

• Kimbap

Kimbap là món ăn phổ biến thứ 2 chỉ sau kim chi Hàn Quốc. Kim bap là cơm gói trong lá rong biển khô. Nhân gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau như trứng rán, dưa chuột, cà rốt… Tất cả nhân đều được cắt sợi, gói bên trong một lớp cơm dày, sau đó gói thành thanh kimbap dài. Lúc ăn thì cắt thành từng khoanh. Có thể ăn kèm với tương, sốt nếu muốn. 

Món ăn được ưa chuộng nhất Hàn Quốc

• Sundae

Chính là ruột lợn nhồi lúa mạch, tiết canh, lá tía tô, hành lá, gạo nếp, kim chi, mầm đậu tương… Đây là món ăn dân dã và lâu đời của Hàn Quốc. Vẻ ngoài với màu sắc đặc trưng bắt mắt, vị đậm đà, thơm ngon của món ăn này hút hồn thực khác ngay lần đầu tiên. Sundae có thể ăn kèm với nước sốt.

Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng chính là đặc trưng của món sundae này

• Waffle kẹp kem

Lớp bánh thơm mềm bên ngoài kẹp đầy ứ những viên kem ngọt ngào là lựa chọn hàng đầu cho những cô nàng hảo ngọt. Ở Hàn Quốc, món ăn này được bán ở hầu hết các tuyến đường gần trạm tàu điện ngầm. Nếu bạn đi du lịch Hàn Quốc, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh đặc biệt này nhé.

Bánh tổ ong thơm ngon kẹp kem mát lạnh

• Miến trộn Hàn Quốc

Hay còn gọi là Japchae. Miến trộn thập cẩm này là một trong những món ăn dâng lên nhà vua ngày xưa. Ngày nay nó thường được dùng để đãi khách đến thăm nhà. Hoặc cũng có thể chế biến đơn giản hơn để dùng trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn. 

Nguyên liệu làm nên món ăn này là cà rốt, hành tây, rau bina, nấm… và thịt bò. Người Hàn dùng dầu mè để xào, dùng thêm xì dầu để nêm nếm và ớt, hạt vừng để dậy hương.

Một phần miếng trộn tụ đủ màu sắc, hương vị, vừa ngon vừa hấp dẫn

• Bánh Hotteok

Món ăn cực kì phổ biến vào mùa lạnh. Nếu bạn du lịch Hàn Quốc vào mùa Đông, đừng bỏ lỡ món bánh ngọt lịm làm ấm người này nhé. Loại bánh này được bán nhiều ở các con hẻm nhỏ và quầy thức ăn ven đường. 

Bánh có phẩn vỏ là hỗn hợp từ nhiều loại bột và men nở tạo thành. Phần nhân gồm đường nâu, bột quế, các loại hạt băm nhỏ như hạt óc chó, lạc rang, hạnh nhân, hạt dẻ… Có thể có thêm mật ong, bơ, phô mai, rau củ… Phần đường nâu trong bánh sau khi đun nóng sẽ tan ra như mật, ăn ngọt lịm và có vị béo của các loại hạt, làm dậy khẩu vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Món ăn hấp dẫn trong ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Nếu bạn đang có ý định đi du lịch Hàn Quốc, hãy lưu lại những món ăn đường phố này để có dịp đi ngang phải ghé thử liền nhé. Tuy rằng nhiều món đã có tại Việt Nam, nhưng ăn món ngon này trên đất Hàn vẫn tuyệt vời hơn nhiều đấy. Cũng vì đây là các món ăn đường phố nên giá cũng cực kì hạt dẻ, rất thích hợp với những người đi du lịch muốn tiết kiệm chi phí nên các bạn cứ yên tâm thưởng thức nhé. 

Cẩm Luyến
Theo Báo Du Lịch