Nếu có dịp du lịch Canada thì bạn đừng nên chỉ chú ý để các thắng cảnh nổi tiếng ở xứ sở lá phong, mà hãy dành thời gian để thử hết những món ngon Canada để trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đất và người nơi đây.

Thịt xông khói

Thịt xông khói là một trong những món ngon Canada đầu tiên mà mọi người nghĩ đến khi nói về ẩm thực xứ lá phong. Tại quốc gia này, món thịt xông khói được làm từ phần thịt bụng của lợn nên rất ngon ngọt và đậm đà.

Thịt hun khói Montreal

Ở Quebec, không có gì hấp dẫn bằng một miếng bánh sandwich kẹp thịt hun khói Montreal. Món này được chế biến từ thịt bò ướp muối và thêm gia vị như rau mùi hoặc mù tạt. Muốn mua được thịt hun khói thơm ngon nhất Canada bạn nên đến cửa Schwartz's.

Tourtière

Tourtière được làm từ thịt lợn, thịt bò nguyên miếng hoặc thái lát. Món ăn này được xem là đặc sản Canada được sử dụng phổ biến vào dịp Giáng sinh và năm mới, nhưng cũng được bán tại các cửa hàng tạp hóa trên khắp Canada quanh năm.

Món tourtière có những biến thể tuỳ theo những vùng miền khác nhau như Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian và Manitoba nhưng nhìn chung hương vị đều rất thơm ngon và đáng để thử.

Poutine

Poutine là một trong các món ngon nổi tiếng nhất của Canada, bao gồm khoai tây chiên, phô mai ăn kèm nước sốt thịt. Poutine được bán dọc theo bờ biển trong các quán rượu, sân thể thao và nhà hàng. Món này không phải là món ăn lành mạnh cho sức khoẻ vì nó chứa khá nhiều chất béo và đạm, nhưng lại là loại thức ăn nhanh đáng để bạn thử nếu có dịp du lịch Canada. 

Quả việt quất dại

Người Canada thích vị ngọt của trái việt quất dại. Loại trái này được tìm thấy nhiều nhất ở Ontario, Quebec và các tỉnh gần biển. Canada cũng là quốc gia xuất khẩu việt quất lớn nhất thế giới.

Nếu đến Canada vào mùa hè, đừng quên ghé vào một quầy trái cây để thưởng thức hương vị chua chua, ngọt ngọt của những trái việt quất mọng nước, căng tròn. Trong văn hóa ẩm thực Canada, việt quất thường được ăn không hoặc dùng kèm bánh kếp, sữa chua hay bánh ngọt.

Thanh Nanaimo

Thanh Nanaimo là món tráng miệng ngon tuyệt vời bắt nguồn từ thành phố xinh đẹp mang tên Nanaimo ở British Columbia, Canada. Những thanh này bao gồm một lớp bánh wafer, một lớp bơ lạnh và lớp sôcôla nóng chảy trên cùng. Món ngon Canada này rất được người dân Bắc Mỹ yêu thích.

Bánh tart bơ

Bánh tart bơ có thành phần chính là bơ, đường, xi rô, và trứng, sau đó đổ vào khuôn và đem nướng cho đến khi phần bánh phía ngoài cứng lại còn phần nhân chảy ra.

Công thức làm bánh tart bơ xuất hiện lần đầu tiên trong một quyển sách về ẩm thực ở Canada xuất bản năm 1900 và nhanh chóng trở nên phổ biến vì độ thơm ngon, hấp dẫn.

BeaverTails

BeaverTails là một thương hiệu bánh ngọt nổi tiếng tại Canada. Sở dĩ được đặt tên là BeaverTails vì những chiếc bánh có hình dạng trông như đuôi của một chú hải ly. Bánh được phủ bằng một lớp sô cô la, táo hoặc chuối…

Bánh bông lan

Chiếc bánh bông lan với phần nhân hương vani và phần đáy bánh có vị quế thực sự là một món ngon khó cưỡng cho những du khách lần đầu đặt chân đến các tỉnh Manitoba, Alberta và Saskatchewan.

Món ngon Canada này chủ yếu phổ biến ở một số khu vực kể trên. Tuy nhiên, điều đáng mừng là công thức chế biến bánh rất dễ. Chỉ cần mua đủ nguyên liệu từ siêu thị, bạn có thể tự làm bánh ở nhà.

Theo Báo du lịch